Landbouw
Koolzaad en nieuwe landbouwtechnieken
Philippe Douillé startte met 45 hectare grond en 20 melkkoeien in 1975. Nu verbouwt hij, samen met zijn zoon Arnaud, op 380 hectaren allerlei granen. Proteïnerijke gewassen zoals linzen en erwten en olierijke zaden zoals koolzaad, zonnebloemen en vlas. In het begin boerde Philippe nog op de traditionele manier: ploegen, zaaien, het spuiten. Hij doet een boekje open over het verbouwen van ‘colza’ (koolzaad) en nieuwe landbouwtechnieken. En over allelopathie

Prendre les Eaux
Saint-Honoré-les-Bains op oude affiches

Vide-greniers, brocantes en marchés aux puces
Van oude spullen, de dingen, die voorbij gaan

Weet wat je eet!
‘Poisson’ onder de loep

Het Repair Café
Niet weggooien maar repareren
Een kapot broodrooster, een telefoon die ermee ophoudt, een fiets met een lekke band of een grasmaaier die niet wil starten. Wat doet u, als iets stuk gaat en u zelf niet heel handig bent en u ook niet veel handige kennissen heeft? In de meeste gevallen verdwijnt het kapotte ding dan in de vuilnisbak of ergens achterin een schuurtje of la. De garantie is meestal allang verlopen en repareren is tegenwoordig vaak duurder dan nieuw kopen. Om verspilling tegen te gaan en kapotte apparaten een tweede leven te geven, organiseren vrijwilligers in Luzy en Lormes sinds kort regelmatig een Repair Café. Dit van oorsprong Nederlandse idee vindt zijn weg in de wereld en nu dus ook in de Bourgogne.